讃岐うどん工房 かどっこ に行ってきました

本日は会社のイベント準備の為、休日出勤で道具類の買出しです。
まぁ買出しがすんだら速攻で帰宅の途につきましたんで。

で、帰る途中にお昼ご飯です。

東住吉区の住宅街にある、讃岐うどんのお店「かどっこ」へ。
ご主人は四国のお店で修行された方で、その製法を忠実に守っているとの事。

某調味料メーカー時代にも何度かお邪魔してましたが、醤油も四国の醤油で決まってるので
変更は無理だった記憶が。

ちくたま天ぶっかけ・大盛り
どん!
麺はぶるんっとして滑らかなコシ。
あえてイリコは抑え目にして癖の少ないダシにしているとの事。
大盛りなのが気にならない程胃にスルスルと入っていきます。

ん~旨い!
ご馳走様でした!



讃岐うどん工房 かどっこ
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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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Toufu-k

Author:Toufu-k
大阪に生息する麺食・オーディオ・カメラ野郎です。
オーディオ・カメラ・ドールの3大沼に脚を踏み入れしもの。
ピュアオーディオ?いえいえ、プアオーディオです。
ドールは現在お休み中。今後復帰するか全く不明。
※アイコンのイラストは山田石人先生から使用の許可をいただいています。

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